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    • 2015.03.07 Saturday
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    鮭フレークでサーモンマカロニグラタン

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      今日は、いっさん初登園の日でした

      ウキウキした足どりで幼稚園へむかいます。

      園長先生が門の前でむかえてくれます。

      「おはようございます

      ちょっと恥ずかしそうに、でもちゃんと挨拶ができました。

      園での生活に少しずつ慣れるために、保育時間は

      1時間半と短め。私も1人の時間をどのように過ごすか

      色々考えていたのですが、帰ってお洗濯して干して

      ちょっと一息ついたらもうお迎えの時間

      幼稚園はとても楽しかったみたいです。

      自分で連絡帳にシールを貼ったり、

      オモチャや粘土でいっぱいあそんだそうです。

      お弁当が始まるまではおやつの時間があって、

      今日は星形のおせんべいを食べたとか。

      でもいっさんは「ハート型のおせんべいを食べた」といってました

      明日は何をするのかな?

      毎日いっさんの報告を聞くのが楽しみです

      今日の夕食は鮭フレークを使ってサーモンマカロニグラタンを作りました。

      仕上げにはモニターでいただいたGABANイタリアンハーブミックスを使って

      ハーブパン粉を作ってふりかけ、こんがりと焼き上げました。


      鮭フレークでサーモンマカロニグラタン
      (材料)                (3人分)

      鮭フレーク                大3
      タマネギ                  中1個
      バター                   20g
      薄力粉                   大2
      牛乳                    350ml
      マカロニ                  適量
      パン粉                   大3
      GABANイタリアンハーブミックス   適量
      粉チーズ                  適量
      とろけるチーズ              適量

      (作り方)
      .織泪優を薄くスライスする。
        GABANイタリアンハーブミックス、パン粉、粉チーズを混ぜ合わせておく。
        
      ▲丱拭爾杷切りにしたタマネギを透明になってしんなりするまで
       よく炒める。薄力粉をふりかけてさらに炒める。

      5軻を50mlずつ加えながらダマにならないようにゆっくりまぜて
       ホワイトソースを作っていく。
       マカロニを時間より1分ほど短めに茹でる。

      きのホワイトソースが熱いうちに鮭フレークを入れてよく混ぜる。
       茹で上がったマカロニの水気をよく切って加え全体にざっくり混ぜ合わせる。
       
      ヂ冉の器にい鯑れ、上にとろけるチーズを散らし、
       ,離蓮璽屮僖麒瓦鬚燭辰廚蠅佞蠅けて、250℃のオーブンで
       パン粉にこんがりおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

      鮭フレークの塩気とハーブパン粉のさわやかな風味がよく合います。


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